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Trufa Zero

Trufa Zero

Posted by Nessa Shopper in Blog 16 Dic 2015

Hola, que tal lleváis estas fechas???. Para mi este año están siendo algo diferentes y me encanta!!.

Hoy quiero hablar de la empresa de una amiga muy especial!. Trufa Zero,  una envasadora de Trufa, un proyecto que llevan trabajando más de un año y por fin está viendo la luz!. Se encuentra en Cifuentes (Guadalajara) y el local donde se encuentra tiene un encanto especial que hemos potenciado estos días. Os mostraré fotos de la decoración que hemos elegido para quitar esa frio que puede dar al decir una envasadora. Pero antes, quisiera que conozcáis un poco su trabajo.

Se encargan de la limpieza de la trufa, ponen toda su energía para garantizar el registro sanitario y una perfecta viabilidad de sus productos. Sus modernas instalaciones de limpieza están también al servicio de todos los productores y recolectores truferos que deseen hacer una limpieza y saneado de sus ejemplares de forma profesional.

TrufaZero, desde su filosofía de partir de zero y su profundo amor a la trufa, quieren cambiar los conceptos que consideran la trufa un producto extraño y misterioso (que no contribuyen a dignificar este producto) para apostar por la calidad y la trasparencia comercial con un seguimiento y control desde su recolección hasta que llega al consumidor final, ofreciendo trufa recién recolectada, seleccionada y limpia, controlando la temperatura y en envases de uso alimentario; en TrufaZero la garantía de transparencia de todo el proceso es el registro sanitario.

Su envasadora pretende ser un punto de encuentro para expertos y amantes de la trufa, para el intercambio de experiencias y conocimiento y también para la formación, en un mundo del que todavía queda mucho por descubrir.

Se van a realizar rutas de Trufa, donde para grupos reducidos se pondrá ver desde como se recolecta a como se envasa y por supuesto a como sabe, con una degustación de menús con sus trufas. Si estáis interesados en estas rutas o en adquirir trufa, podéis también poneros en contacto conmigo.

Aquí os dejo Fotos del escaparate y decoración. Al igual si estáis interesados en renovar o dar un toque especial a vuestro local comercial, aquí estamos!.

 

 

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